Notre histoire...

Une idée qui flambe, une équipe qui fait la différence.

Derrière EXPÉRIENCE BRASERO, il y a Romain, passionné de cuisine au feu de bois, avec plus de dix ans dans les casseroles ou à servir des clients. Un jour, il a décidé de tout envoyer griller (dans le bon sens) et de se lancer dans un projet un peu fou : créer son entreprise, sa cuisine avec un concept encore peu connu à l'époque.

EXPÉRIENCE BRASERO c'est aussi Patrick, épicurien de la vie avec un attrait particulier pour la cuisine - lié d'amitié avec Romain, il s'est lancé dans ce projet avec comme objectif principal d'apporter aux évènements une atmosphère chaleureuse et réconfortante.

Leur idée ?

Faire découvrir une autre dimension de la cuisine au feu de bois,

Partager une cuisine authentique, généreuse et pleine de saveurs fumées & caramélisées,

Mais surtout... Créer une ambiance unique, vivante et chaleureuse, qui laisse un vrai souvenir aux invités.

Le coeur du concept : cuisiner en live, sous les yeux des convives, des produits soigneusement sélectionnés, sublimés avec des recettes maison à la flamme du Brasero monté sur remorque. Le tout, avec goût, passion... et une sacrée dose de bonne humeur.

Mais ils n'étaient pas seuls dans cette aventure : ils ont été entourés, soutenus, accompagnés par sa bande de potes, devenue leur équipe. Une team soudée, motivée, et totalement impliquée dans chaque évènement. Aujourd'hui, l'équipe est bien plus qu'un atout, c'est l'âme d'EXPÉRIENCE BRASERO. Un élément indispensable qui marque l'esprit des clients.

En un an à peine, le feu a pris :

Plus de 40 évènements aux quatre coins du Languedoc Roussillon,

Des clients conquis, des assiettes vides, des souvenirs pleins les yeux.

Et ce n'est que le début !

Pour résumer ce qu'est EXPÉRIENCE BRASERO :

C'est un concept sur mesure : trois menus préétablis avec la possibilité d'adapter nos menus à vos envies et régimes alimentaires. Mais ce n'est pas tout ! Nous proposons également de confectionner un menu entièrement sur mesure à partir de vos idées, votre budget, votre événement...
C'est trois objectifs : Vous offrir un show cooking d'exception en cuisinant devant vous et vos invités un repas 100% au feu de bois de notre Brasero ; Sublimer vos papilles avec des produits de qualité, locaux et d'ailleurs, & Rendre vos événements privés et/ou professionnels uniques et mémorables.
C'est une entreprise basée à Béziers dans l’Hérault (34) mais prête à faire voyager son Brasero dans tout le Languedoc Roussillon pour venir vous rencontrer.

Alors n’hésitez pas à nous contacter dès à présent pour réserver vos futurs événements !

Notre équipe

Gérant & Chef Grilladin

Romain

Passionné par la cuisine au feu de bois, doté d’un savoir-faire et d’une expérience de plusieurs années dans le monde de la restauration… La grillade, il en a fait sa spécialité.

Ses objectifs ? Vous partager son amour pour la cuisine authentique, rendre vos événements uniques et chaleureux, sublimer vos papilles grâce à des produits de qualité cuisinés devant vous à la flamme de notre Brasero.

Co-gérant & Grilladin

patrick

Épicurien de la vie avec un attrait particulier pour la cuisine, il s'est lancé dans l'aventure du Brasero avec la volonté d'allier plaisirs gustatifs et instants de partage inoubliables.

Ses qualités ? Sa bonne humeur légendaire et son goût atypique apportent à nos prestations une atmosphère chaleureuse et réconfortante. Avec lui, le plaisir c'est sans chichi mais en priorité : la qualité !

Grilladins & Serveurs

les créateurs de bons moments

Au départ, on est une bande de potes. Aujourd'hui, on est une équipe soudée, passionnée, et un peu déjantée (dans le bon sens).

Chez nous, ce n'est pas juste une histoire de Brasero, c'est une histoire d'humains. Et si nos clients se rappellent de nous, c'est aussi pour qui était là pour leur servir, avec le sourire et l'énergie qui nous caractérisent.

Le Brasero Remorque

Découvrez notre Brasero Remorque, un concept innovant qui allie chaleur, praticité et mobilité. Conçu pour offrir une expérience conviviale lors de vos événements en extérieur, il est idéal pour les festivals, marchés, prestations privées, professionnelles,...

Grâce à sa remorque, ce Brasero est facilement transportable, vous permettant de créer une ambiance chaleureuse où que vous soyez.

Notre Brasero Remorque, fabriqué dans le Sud de la France, nous permet de vous offrir un show cooking d'exception grâce à ses diverses possibilités de cuisson au feu de bois.

Avec lui, nous flambons, caramélisons, braisons, grillons, mijotons… en fonction des produits que nous travaillons afin d'en délivrer des saveurs uniques et inégalables.