Paëlla Show - La tradition rencontre la braise
Un plat de caractère, une cuisson de tradition.
Notre Paëlla est préparée au feu de bois, en direct, sous les yeux de vos invités. Chaque grain de riz s'imprègne des arômes fumés, chaque bouchée révèle les saveurs authentiques de la vraie Paëlla Espagnole : généreuse, colorée et pleine de soleil.
À l'intérieur de notre poêle géante, il se passe quoi ?
Un concentré de soleil et de saveurs, avec des ingrédients sélectionnés pour faire chavirer les papilles :
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Riz rond spécial Paëlla, parfaitement imprégné du bouillon maison riche en épice et en amour
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Morceaux de poulet dorés à la flamme, tendres et juteux
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Chorizo légèrement fumé, pour le peps et le caractère
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Gambas entières, qui plongent direct dans la poêle pour un goût iodé et généreux
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Moules fraîches, ouvertes à la chaleur, qui parfument tout le plat
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Seiches en morceaux, fondantes et savoureuses
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Poivrons colorés, grillés juste ce qu'il faut pour le croquant et la douceur
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Et surtout... un jus de cuisson maison, infusé d'ail, d'herbes, de safran et d'épices douces, qui lie le tout dans une parfaite harmonie
Le tout mijoté au feu de bois, pour une Paëlla qui sent bon l'Espagne et la braise.
Bon à savoir
1
Nombre d'invités
On sort la grande poêle uniquement pour les grands moments : entre 40 et 80 personnes prêtes à se régaler !
2
Le choix des ingrédients
On a la recette... mais c'est vous qui choisissez les ingrédients : on peut enlever, ajouter ou remplacer - bref, composer la Paëlla Show parfaite pour tous les goûts et régimes alimentaires.
(Exemple d'autres ingrédients : calamars, lapin, porc, légumes...)
3
Le lieu
Comme pour nos évènements Brasero traditionnels, nous nous déplaçons dans tout le Languedoc Roussillon.
Nous demandons des frais supplémentaire de déplacement pour les évènements ayant lieu à plus de 50km de chez nous (Béziers).